Aamun kajo. Yksi Sipoon uusimmista kohteista on Ravintola Tila kumpuilevassa Hindsbyssä, Sipoonkorven kansallispuiston kainalossa. Kuva: KivaaTekemistä.fi

Eipä olisi ennalta uskonut, kuinka freesejä uusia kohteita Sipooseen Helsingin itäpuolelle on noussut kuin sieniä sateella 2010-luvulla. Yksi nyt tutustumistamme uutuuskohteista sijaitsee aivan Sipoonkorven kansallispuiston kainalossa, Ravintola Tila, keskellä Hindsbyn maalaisidylliä.

Kolme vuotta sitten haastattelemamme pitkän linjan sipoolainen ja Sipoon luonnon ihailija, entinen huippusuunnistaja Rolf ”Toffe” …