Jyväskylä Sinfonia: Uusi vuosi Venetsian & Wienin tyyliin

Esittely:

Uusi vuosi Venetsian & Wienin tyyliin
Ti 31.12. klo 15 Paviljonki (lyhyt konsertti, ei väliaikaa)
Ti 31.12. klo 19 Paviljonki (gaala)

Lorenzo Passerini, kapellimestari
Iris Candelaria, sopraano
Jyväskylän oopperakuoro, valm. Rita Varonen

Uuden vuoden konsertti tekee odotetun paluun! Juhlatunnelmaa nostatetaan paitsi wieniläisin, myös venetsialaisin sävelhelmin eli ooppera ja operetti lyövät kättä ainutlaatuisen hersyvästi. Lorenzo Passerini, upea sopraano Iris Candelaria sekä aina yhtä hehkeä Jyväskylän oopperakuoro tarjoilevat vuoteen 2025 sellaisen lähtölaukauksen, että samppanjakorkin sinkoutuminenkin laimenee!

Konsertin jälkeen jatketaan iltaa herkullisen, teeman mukaisesti loihditun buffet-illallisen sekä tanssiaisten merkeissä Paviljongin ravintola 3:ssa. Vuoden vaihtumista juhlistetaan kuohuviinitarjoilun kera ulko-ovella kaupungin ilotulituksia seuraten.

Illan menu:
Vihersalaattia ja granaattiomenaa sekä granaattiomenavinegrette
Myskikurpitsaa, kurpitsansiemenpestoa ja paahdettua vuohenjuustoa
Kotimaista porsaan crudoa, tryffelimajoneesia ja oliivicrumblea focaccialeivällä
Savustettua lohta, sitrusmajoneesia ja friteerattua kaprista focaccialeivällä
Härkäpastramia, paahdettua perunaa, sinappidressing ja marinoitua sipulia
Mantelijuustoa ja chili-tomaattihilloke focaccialeivällä
Leipä ja levite
* * *
Kalkkunanfileetä ja viikunakastiketta
Paviljongin seitanfilee ja tattikastike
Parmesaani-perunaterriini
* * *
Pannacotta ja appelsiinikaramellia
Kahvi / tee