SAIMAA HEHKUU 2024

Esittely:

Olavi Uusivirta Olavinlinnassa.

Show &  Dinner:

Saimaa Hehkuu buffet 2024

Lähivesien savumuikkuja Kalakutvoselta M,G
Tillipikkelöityjä herneitä ja kurkkuja M,G
Vartiopäällikön silliä ja värikästä kananmunaa M,G
Katkarapukreemiä L,G ja ruisnachoja M
Sydänsalaattia ja Via Carotan-vinaigrettia M,G
Keisarinsalaattia ja kananpoikaa L,G
Valkosipulikrutonkeja M
Täysjyväsinappi-varhaisperunasalaattia ja tuoreita yrttejä L,G
Chilillä ja kevätsipulilla höystetty kesäinen coleslaw L,G
Mehustettua tomaatti-sipulisalaattia M,G
Leipävalikoima Linnan fatabuurista ja yrttilevitettä

Linnan artesaanimakkaroita L,G

Suolapedillä paistettuja uuniperunoita täytevaihtoehtoina:
- Kylmäsavustettua lohta ja muikunmätiä D.O. Saimaa L,G
- Savuporoa ja piparjuurta L,G
- Tofuskagenröra (G, vegaaninen)

Juustoja ja Linnan hilloja L,G
Mansikkaa, marenkia ja mascarponea L,G
Fazerin konvehteja
Kahvi/tee

Ruokailu klo 17:30 alkaen Linnan tuvassa.